Le Coin Cuisine des Toques Les Actualités des Toques Actu Cyril Lignac, Jean-François Piège, Yann Couvreur… Les tuto cuisine des chefs confinés Toques

Actu Cyril Lignac, Jean-François Piège, Yann Couvreur… Les tuto cuisine des chefs confinés Toques

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Temps De Lecture :5 Minute

Actualités des Toques par BFM:

Comment faire un bon repas dans une mini-cuisine? Les astuces de Justine Piluso, candidate de Top Chef 2020

https://www.bfmtv.com/cuisine/comment-faire-un-bon-repas-dans-une-mini-cuisine-les-astuces-de-justine-piluso-candidate-de-top-chef-2020_AN-202004290172.html
Confinement oblige, nous sommes nombreux à avoir dû cuisiner
quotidiennement. Avec parfois un tout petit espace et une poêle comme seule
ustensile. Pour relever ce défi, BFMTV.com a demandé les conseils de
Justine Piluso, candidate de Top Chef 2020.

source : BFM Recettes

Confinement: des chefs étoilés se mettent aux plats à emporter ou en livraison

https://www.bfmtv.com/cuisine/confinement-des-chefs-etoiles-se-mettent-aux-plats-a-emporter-ou-en-livraison_AN-202004300123.html
Quelques tables parisiennes reprennent une activité et se mettent à la
vente à emporter et à la livraison. L'occasion de goûter, même confinés à
des plats de tables étoilées.

source : BFM Recettes

Connaissez-vous les différents types de pâtes?

https://www.bfmtv.com/cuisine/connaissez-vous-les-differents-types-de-pates_AN-202003200036.html
QUIZ – Alors que la France vit sous confinement, de nombreux Français ont
emmagasiné des pâtes dans leur placard. BFMTV.com vous propose un quiz,
pour savoir si vous êtes un grand amateur de pasta.

source : BFM Recettes

Cuisine de confinement: 4 idées de sauce pour accompagner les pâtes

https://www.bfmtv.com/cuisine/cuisine-de-confinement-4-idees-de-sauce-pour-accompagner-les-pates_AN-202003190074.html
Depuis le début de la crise du coronavirus en France, les ventes de pâtes
se sont envolées. De nombreux consommateurs inquiets ont fait des stocks.
Reste maintenant à les cuisiner.

source : BFM Recettes

Cuisine de confinement: comment préparer des gâteaux sans œufs?

https://www.bfmtv.com/cuisine/cuisine-de-confinement-comment-preparer-des-gateaux-sans-oeufs_AN-202003260208.html
Depuis plusieurs jours, les clients des grandes surfaces se sont rués sur
les œufs. Au point qu'il est parfois compliqué d'en trouver dans les rayons
de supermarché. BFMTV.com vous propose des alternatives pour les remplacer
en cuisine.

source : BFM Recettes

Cyril Lignac, Jean-François Piège, Yann Couvreur… Les tuto cuisine des chefs confinés

https://www.bfmtv.com/cuisine/cyril-lignac-jean-francois-piege-yann-couvreur-les-tuto-cuisine-des-chefs-confines_AN-202003250217.html
Le confinement n'est-il pas le moment idéal pour cuisiner? Plusieurs grands
chefs ou pâtissiers tournent des vidéos pour partager leur savoir-faire
avec les internautes.

source : BFM Recettes

De retour dans son restaurant de la Tour Eiffel, Frédéric Anton ne compte pas changer de recette

https://www.bfmtv.com/cuisine/de-retour-dans-son-restaurant-de-la-tour-eiffel-frederic-anton-ne-compte-pas-changer-de-recette_AD-202007060121.html
Après une pause obligatoire du fait du Covid-19, le chef est de retour au
prestigieux restaurant mais ne compte pas changer ses méthodes

source : BFM Recettes

Déconfinement: la solution du chef Alain Ducasse pour réduire la distance entre les tables 

https://www.bfmtv.com/cuisine/deconfinement-la-solution-du-chef-alain-ducasse-pour-reduire-la-distance-entre-les-tables_AN-202006120202.html
Le designer Patrick Jouin a mis au point un système de filtration d'air qui
permettrait de réduire la distance de sécurité à seulement 32 centimètres
entre les tables.

source : BFM Recettes

Guerre des frites entre la Belgique et la Colombie

https://www.bfmtv.com/cuisine/guerre-des-frites-entre-a-la-belgique-et-la-colombie_AD-202006300122.html
L'Organisation mondiale du commerce va devoir arbitrer un conflit
commercial entre la Belgique et la Colombie à propos des droits de douane
imposées aux frites.

source : BFM Recettes

Jean Imbert ouvre une adresse à Saint-Tropez avec Pharrell Williams

https://www.bfmtv.com/cuisine/jean-imbert-ouvre-une-adresse-a-saint-tropez-avec-pharell-williams_AN-202006290168.html
C'est la seconde collaboration des deux hommes dans la restauration.

source : BFM Recettes

La meilleure baguette de Paris se déguste dans le 17e arrondissement

https://www.bfmtv.com/cuisine/la-meilleure-baguette-de-paris-se-deguste-dans-le-17e-arrondissement_AV-202003060086.html
Grâce à sa victoire au grand prix de la baguette de tradition française de
la Ville de Paris, le jeune artisan boulanger Taieb Sahal fournira pendant
un an le palais de l'Élysée.

source : BFM Recettes

Le monde de la gastronomie aux enchères pour aider les restaurants

https://www.bfmtv.com/cuisine/le-monde-de-la-gastronomie-aux-encheres-pour-aider-les-restaurants_AD-202007020141.html
La société organisatrice des “50 Best restaurants” met aux enchères des
expériences gastronomiques de haut vol, pour venir en aide aux
établissements en difficulté.

source : BFM Recettes

Les accras de morue traditionnels de Babette

https://www.bfmtv.com/cuisine/les-accras-de-morue-traditionnels-de-babette_AV-202006300117.html
Les secrets de Babette de Rozières pour le grand classique des accras de
morue.

source : BFM Recettes

Les petites saucisses en feuilleté et sa crème de fromage, par Babette de Rozières

https://www.bfmtv.com/cuisine/les-petites-saucisses-en-feuillete-et-sa-creme-de-fromage-par-babette-de-rozieres_AV-202007130086.html
Babette propose cette semaine un classique de l'apéro entre copains.

source : BFM Recettes

Michel Sarran lance son offre de fast-food à Toulouse

https://www.bfmtv.com/cuisine/michel-sarran-lance-son-offre-de-fast-food-a-toulouse_AN-202005090115.html
Le chef, installé à Toulouse, lance une offre fondée sur le
croque-monsieur.

source : BFM Recettes

Mory Sacko (Top Chef) annonce l'ouverture de son futur restaurant à Paris

https://www.bfmtv.com/cuisine/mory-sacko-top-chef-annonce-l-ouverture-de-son-futur-restaurant-a-paris_AN-202005020060.html
Une des figures de l'actuelle saison de Top Chef annonce l'ouverture
prochaine de son restaurant dans la capitale.

source : BFM Recettes

Mory Sacko, ex-“Top Chef”, vise une étoile avec son nouveau restaurant

https://www.bfmtv.com/cuisine/mory-sacko-ex-top-chef-vise-une-etoile-avec-son-nouveau-restaurant_AN-202007030163.html
Le jeune chef, ex-candidat de Top Chef ouvre à la rentrée un restaurant aux
influences nippones et africaines. Il nous parle Dragon Ball Z, étoile au
Michelin et ascension sociale.

source : BFM Recettes

Nos idées de recettes pour réussir votre pique-nique

https://www.bfmtv.com/cuisine/nos-idees-de-recettes-pour-reussir-votre-pique-nique_AN-202005300033.html
Avec le déconfinement et le beau temps, les conditions sont réunies pour
s'offrir une belle escapade et un déjeuner sur l'herbe. BFMTV.com vous aide
à préparer votre pique-nique.

source : BFM Recettes

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